スタッフブログ

スパニスト講習会

Fri, 03 Feb 2012 13:34:45 +0900

　こんにちは。メイクアップ兼スタイリストの平田です。
先日の月曜日、火曜日とスパニストの講習会へ参加してきました。
白髪、薄毛のメカニズムから、髪にいい食べ物のことなど、今まで知っているようで、あまりわかっていなかった情報をより詳しく学んできました。
なかでも、髪は血流と深い関係があって、ｽﾄﾚｽや睡眠不足、栄養の偏りなどの外的要因によって毛細血管の血流が悪くなると、栄養が髪の毛まで到達できなくなり、薄毛、白髪になりやすくなります。
その他にも、ﾎﾙﾓﾝの関係や遺伝などの原因はありますが
血流を良くし筋肉のこりをほぐすマッサージやリンパマッサージの重要性を改めて実感しました。

コカブでもこの講習を活かして、今後、新たなマッサージの仕方やメニュー展開をしていきますので是非、楽しみにお待ち下さい。

担当：平田伸哉

リアルタイムなう

Thu, 02 Feb 2012 09:44:07 +0900

とうとう名古屋も大雪ですね、朝から雪かきです。
雪かきしながらブログ書いてます。

この後ろ姿！

がんばれムッシュ！

（半そでコックコートはやらせではないですよ！）

担当：加藤洋介

美容師さんの休日

Wed, 01 Feb 2012 11:28:45 +0900

なかなか隣同士でやってても行けなかったＫＯＣＨＡＢ＿ＦＲＥＮＣＨのランチにスタッフの神戸ちゃんと行ってきました★

左の写真は、仔羊のハンバーグ　ｸﾚﾋﾟﾈｯﾄ包みです!！
ｸﾚﾋﾟﾈｯﾄとは、網あぶらの事だそうです！

ナイフを入れた瞬間、肉汁がｼﾞｭﾜｧ~
ｯとあふれ出し、マスタードの風味とお肉の相性が絶妙なんです！！

フレンチ料理を食べ慣れていない私でも、すごく食べやすく美味しく頂けました★

ランチ後は2人とも、リンパマッサージに行ってまいりました。（自分で体験することもとても大切なことです！）
けっこう、毒素が溜まっていたらしく・・・
普通にマッサージされているだけで痛くて痛くて・・・。
でも、だんだん体がポカポカしてきて、リンパを流すだけで次の日もものすごく体が軽くなってラクなんです！
東洋医学の奥深さを実感しましたぁ。

担当：村上綾美

その名は・・・

Mon, 30 Jan 2012 19:07:30 +0900

この後ろ姿、コカブフレンチの最後尾から支える
T,I君こと「ムッシュ」です。

とてもイイ奴！
なんでこんなにやさしいの！

そんなムッシュが入社して、かれこれ半年が過ぎようとしていますが・・

とても最後尾１枚じゃ間に合いそうにありません。

ということで、
コカブフレンチ従業員募集！
やる気のある方、お待ちしております！

担当：加藤洋介

オーガニック、無添加とは？

Wed, 25 Jan 2012 10:17:51 +0900

　最近、オーガニックや無添加という言葉をよく耳にします。
なんとなく、それらの言葉が書かれていると、髪にやさしい、肌にやさしい気がしますよね。
本来、オーガニックとは、自然由来のものでできていて、化学成分はほとんど使わず化学成分を含むものに比べて低刺激なもののはずです。

でも、実は日本の薬事法にはオーガニックの定義はなく、どんなものでもオーガニック商品という事ができてしまうのです。
つまりほとんど、化学成分でできていてもオーガニックといっても問題ないのが現状です。
無添加も、特定の物質が使用されていないことを表す表現であり、何が無添加であるというような規定はなく各メーカーが指定した何かが入っていないだけなのです。

では、オーガニック100％が安全かというと、天然植物からエキスをそのまま抽出すると、不純物がまじり、逆に肌荒れの原因になったりします。
このことからも、オーガニックにもなんらかの化学処理がなされているものが多いとは思います。
ただ、真面目に天然成分でほとんど作ってある商品もあるので、否定はしませんが、
オーガニックと書いてあれば安全というよりは、どのようなものが、どれだけ入っているのかのほうが重要な気がします。

担当:平田伸哉

「２０」一生に一度の記念日に

Fri, 20 Jan 2012 21:09:56 +0900

お店を立ち上げて今年で５年目を迎えることになりました。
名古屋に帰って来て、開業当初からご来店いただいてる由加ちゃんが成人式ということで、今回特別にセットアップをさせていただくことになりました。
特別といったら特別です！一日限定１名。飾りのお花はプリザーブドゥフラワーを一度くずし、再びマーブル状に花びらを重ねていき、大きさや色のバランスなどを計算しながら世界に一つしかないお花を制作してもらいました。（東京で修行された小川屋園芸の小川浩太さん）

http://www.ogawaya-engei.com/flower-school.html

とってもステキな一日でしたよ。そのあとはアシスタントとコメダへモーニングへ→ → →

担当：山田マコト

頭皮ケア勉強会「薄毛予防とその3大要因」

Fri, 20 Jan 2012 11:04:23 +0900

先日、頭皮のケアについて講習をして頂きました！！

「薄毛になるのは遺伝」というイメージがありませんか？

「遺伝」というのは母方のおじいちゃんを受け継ぎやすく、それも次男よりも長男により強く影響を及ぼすことがわかっています！
遺伝する確率が、全体の４分の1（25％）で意外にも割合が低いのが現状で、むしろ他の原因が占める割合が高いようです。

３大要因として血行不良やストレス、食生活、などがあります。

血行不良になりやすい原因としては、
・食生活
動物性タンパク質のとりすぎ・・・血液がドロドロになりやすくなり、血流がわるくなる。

・ストレス・・・・皮脂の分泌量が増える、ホルモンバランスを乱し血流が悪化する。

・睡眠不足・・・22時～26時の間に成長ホルモンを分泌。→血管、皮膚を再生。

少し生活を見直してみるだけで、予防ができそうですよね。
KOCHABでは血行をよくするために、炭酸泉やﾏｯｻｰｼﾞのメニューもあります！！
お悩みがある方は、いつでもご相談して下さいね！！

担当：村上綾美

軟毛でボリュームの出ない方に

Wed, 18 Jan 2012 13:26:17 +0900

　こんにちは。メイクアップ兼スタイリストの平田です。
新年を迎え、寒い日が続きますがみなさん体調は大丈夫でしょうか。
私は、新年の目標を、「早起き」にしましたが、極度の冷え性のため、なかなか・・・。
ですが、根っからのバカなのか、風邪はまったくひいたことがありません（笑）

さて、本題にはいりますが、ようやくでました！
細毛、軟毛、ボリュームがでない方に
根元からボリューム、ハリコシをだして、ふんわりつるつるになるシャンプー！！
今までは、太毛、硬毛に対してしっとりするもの。ｻﾗｻﾗの仕上がりのものはありましたが
軟毛にﾊﾘｺｼを与えるものは、あまり見ないと思います。
このﾍﾞｰﾀｰシャンプーは、1度使えば必ず、実感できます。
特に、軟毛の方はお客様自身が自分で髪に手を通した時に、「自分の髪じゃないみたい❤」
と驚かれるほどです。
栄養もたっぷり入っているので、よほどのハイダメージでない限り、充分、対応ができます。
ボリュームがでなくてお悩みの方は是非、1度、試してみて下さい。

担当：平田伸哉

ブレス産若鶏の丸ごとロースト

Mon, 16 Jan 2012 16:27:46 +0900

丸ごとの鶏を食べたいあるお客様の御依頼でブレス産の若鶏
を提供したところ大好評！

丸ごとローストの他、岩塩包み焼きでの調理法でもできますよ！

３名様以上であらかじめのご予約にて受付させていただきます。

誕生日や記念日などにぜひ！

担当：加藤洋介

本日のまかない

Wed, 11 Jan 2012 18:14:49 +0900

僕の作る３大まかないの一つ、

麻婆豆腐どんぶりです。
（あと２つはそのうちに・・・）

そんじょそこらの中華料理店には、負けないくらいおいしいと
思ってます。

昔コバヤシシェフにも、「香港のレストランくらいのレベルはあるよ」
と言われたくらいの自信作です。

コカブフレンチの裏メニューに・・・・・・・ありません、

このレベルのフランス料理を考えよーっと

担当：加藤洋介

なんかすごい人気

Mon, 09 Jan 2012 23:44:06 +0900

なこのお料理！

みなさんやっぱり生牡蠣がお好きなのですね。

去年の１２月からメニューにのせている「三重県産生かき海水とジュニエールのジュレ」

レストランコバヤシの昔のスタイルですが必ずと言っていいほど
注文されるのでビックリしています。
当分の間オンメニューにしておきますので気になった方はぜひ！

担当：加藤洋介

あけましておめでとうございます。

Thu, 05 Jan 2012 17:08:52 +0900

みなさまお正月はいかがお過ごしでしたか？

わたくし加藤は修業に行ってきました！

左の写真、比叡山、延暦寺の国宝の入り口の写真です。（わかりずらいですが・・・）

比叡山の頂は寒くて雪が積もって凍えそうでしたが、今年一年の始まりにふさわしく、身が引き締まり、初心に帰れるよいお寺まいりだったと思います。

今年もスタッフ一同はりきって参りますので
どうかよろしくお願いいたします。　　（ブログもがんばります！）

担当：加藤洋介

笑い声でいっぱいの実家から・・・

Mon, 02 Jan 2012 14:33:14 +0900

2012年がはじまりましたね
皆様今年も『フレンチ・美容室』共々宜しくお願い致します。

家族皆で着物でも着ようかと思っていましたが（小、中は剣道着、そして成人式、あとは・・・たまの温泉の浴衣ぐらい）なかなかばたばたしてそうはいかず・・・来年叶えたいと思っております。

写真は１月１日実家の美容室での初仕事。初夢つづきの息子は安心しきって爆睡してしまいました。家族の身だしなみは１２月中にはできないものです。（お参り行って→公園行って→車洗って→も一度公園 → → 。そろそろ仕事にとりかかります）
日々湧いてくる夢を現実的な目的としてとらえ、一日、一瞬へと落とし込む。大切なのは『常に前向きに思い描く』描きつづけることですね。できなくてもいいんです。きっと前向きな毎日には後悔しないそんな変化もまた楽しいものです。
どんどん変化していくKOCHABを一緒に応援してください！！

皆様。本当に感謝しております。ありがとうございます。

担当：山田マコト

今年もお疲れさまでした。

Sat, 31 Dec 2011 00:26:33 +0900

この２週間あっという間に過ぎて行きました。
ブログも更新出来ずにすみません。

クリスマスから年末にかけてたくさんのお客様に来店していただき
ありがとうございました。

クリスマスのチーズケーキその後もうまくいきました。
１月からオンメニューする予定ですのでぜひお試しください。

コカブフレンチ２度目のお正月を迎えることができます。

皆様もよいお正月をお迎えください。

今年１年ありがとうございました！

担当：加藤洋介

うげーーー

Fri, 16 Dec 2011 01:09:00 +0900

やっちまったか？

焼きすぎちゃったかな？

これ、チーズケーキなんです。

ニューヨークチーズケーキなんです。

ベルクレイの巨匠に教わりましたが、この出来で・・・

クリスマスのデザートの試作なんです。
本番はリベンジかまします。

ちなみに２４日一組キャンセルが出ましたのでよろしくお願い致します。

担当：加藤洋介