みなさん シェフの加藤洋介です。
コカブフレンチがオープンしてはや５カ月がすぎました。
自分で言うのも何なんですが、とてもステキないいお店だと思っています。
幸運なことに、今までいろんな人に出会って、生かされ、育ててもらって生きてきました。
岐阜の山村シェフ、平井の小林シェフ、中目黒の渡邊シェフ、そして山田マコト。
僕一人では、到底お店を持つことなんて不可能だと思っていましたが、
皆さんのおかげでここまで来ることができました。
ありがとうございます。
生意気だとは思いますが、８月１６日～１９日まで夏休みをとらせていただきます。
休み明けは、どんどん新作料理を始めたいと思います。
では
担当：加藤洋介
|
