 毎年4/15はリアンの誕生日でもあります。
全体ミーティングのあとに、僕やシェフから大切なスタッフのために、サプライズでコカブフレンチのフルコースを招待しましたぁ
なかなか準備等に追われ、みんな料理を食べてもらってないということもあり、とても良い時間が共有できたと思います。
当初からの計画どうり『フレンチ＋美容』の空間を実現することができましたが、やっとスタートラインに立ったと同じ、このステキな空間や時間をこのメンバーでもっとよりよいものにし、お客様に喜んでいただけるように、がんばっていきますね。
すべての空間や環境も、与えられたスタッフの考え方で、良くも悪くもなり。僕自身も、会社が大きくなる事で、気持ちが分散するのではなく、より信頼し、まかせながらもっと大きな感動や刺激が味わえるように、毎日のやりがいを深めていきます。
まだまだおもしろくなっていきますからねっ
担当：山田マコト
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山田さんは、またずいぶん遠いところまで行きましたね（とてもいい意味で!）。
私は自分の人生がまったく進んでいなくて、同じところをウロウロしています（笑）。
ちなみに山田さんに代わる美容師さんも、まだ探し中デス。
山田マコト
くぼさんお久しぶりです！！
毎日がいろんなことがありすぎて、ブログにかけない事ばっかりです（涙）
あいかわらず顔色わるいですねって言われながら、必死に目の前のお客様に打ち込むのみですよ。
きっと毎日迷いながらも決断し、進んでいくことを先頭にたってやっていく中で、技術者としての美容師以外のことってとても大変なことで・・・それを自分の中で『やりがい』として受け止めながら、楽しんでがんばっています。
オーナーになっても一番うれしいのは、お客さんにまた会えることしかないです。今回のGWも東京の時のお客様も会いに来てくれて、泣いちゃいそうですよぉ
くぼさんのコメントでまた元気でました！！
本当にいつもありがとうございます。