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2010.03.17

シェフ、初めての休日。

初めてのブログです。
正直パソコンが苦手なアナログ人間ですので・・・

リアンのマコトが隣にいて、指導うけながらの入力です。(微笑み)

名古屋の柳橋市場にて、鮮魚探しです。
東京にいた時は、シェフにつれられてよく築地にいってましたが、久しぶりでワクワクしちゃいました。

今回買った食材は、サバ・ハマグリ・メヒカリ・ホウボウ・子甘鯛です。
子甘鯛は、うろこをつけたままフライパンで焼くと、皮面がエビせんべい!身の方がふっくらもちもちな食感が味わえる面白い食材ですよ、ご賞味あれ。 
でわ。

担当:加藤洋介

コメント
ウエサン:

こんにちは。同級生のウエサンです。分かるかな?
開店おめでとうございます! すごいねぇ。
今日おばさんから、お店のチラシをもらったよ~。
近々ランチでも食べに行きたいなぁと思ってます。
頑張ってね☆

加藤洋介
お久しぶりです、新聞屋のウエサンですね、ずっと東京にいて久しぶりに名古屋に帰ってきました。
右も左もわからない状態ですが、おいしいもんを作っていこうと思います。
岐阜からだと遠いですが、ぜひぜひいらしてください。
待ってます!

投稿者: ウエサン | 2010年03月17日 14:07
 

こんにちは。
先日は美味しいランチをご馳走様でした。
お野菜でとのリクエストにも快く対応してくださり、
素敵なお誕生日の食事が頂けました!
ブログでも紹介させていただきました。
また今月末にお邪魔しますね。楽しみにしています。

加藤洋介
コメントありがとうございます。
野菜のコースと聞いてどきどきしながら作りましたが、おいしいと聞いて一安心です。
次回ご来店のときには、全力投球でがんばります。
楽しみに、お待ちしております。

 
みつき:

お店かっこいいね〜☆

今度食べに行くね〜

加藤洋介
お久しぶりです。
やっとこさ始まりました!
志穂ともどもこれからも、よろしくね!
ぜひぜひお待ちしております。

投稿者: みつき | 2010年03月18日 23:46
 
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