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最近のコメント

2008.01.07

Lian+フレンチレストラン

あけましておめでとうございます。

2007年の今頃は、以前のお店を退社し、東京から名古屋への引っ越しや、リアンオープンに向けての準備など、ひたすら走り回っていました。皆さんのメールのコメントや、新しく出会った方々の励ましがあったからこそ、(東京の皆さん!なんとかがんばってますよー)こうしてささやかなお正月が迎えられることができ、本当にうれしく。支えていただいた皆さんに、改めて心から感謝を申し上げます。(涙)
写真の様子は、趣味で料理教室に通うお父さんたちの姿ではなく、真剣そのものでございます。以前からのブログをご覧になっている方々はわかるかもしれませんが、リアンの新しい部門。リアンフレンチの打ち合わせのために開かれた、食事会の模様です。皆さんの通われている美容室リアンは、美容だけではなく、飲食の面でも、アプローチのできるカタチをとっていき、もっと皆様に喜んでいただこうと考えています。右は、今は東京のフレンチレストランでシェフをやっている加藤で、左がアシスタントの山田マコトでございます。(僕が美容師辞めて、フレンチのシェフをやるわけではありませんからね・・・ただ、唯一のバイト経験がフレンチレストランだったこともあり、雑用ぐらいならってがんばりましたよ)
まだ、確実なお知らせは告知できませんが、もちろんリアンのお客様たちに一番お得なシステムや、フレンチと美容との組み合わせの中で、いろんなサービスが提供できると思っています。

これからのリアンもお楽しみに。そして、今年も皆様にとってよい1年でありますように、スタッフ一同がんばっていきますので、宜しくお願い致します。

コメント
川村 涼子:

あけましておめでとうございます

山田さんが名古屋に移ってから、もう一年なんですね(驚)時の流れって本当に早いです。

それから、リアンフレンチ実現にも近づいているようで、ますます楽しみですね♪
すごーく美味しそうです!と言うか、見ただけで既に美味しいです(笑)

今年こそは、山田さんに私の髪を託しに伺えたら良いなぁと思っていますので、その際は、宜しくお願い致します。

お身体には気を付けて下さい。
2008年が素敵な一年になりますように!!

山田マコト
東京で皆さんとお別れして、1年も経つなんてね。
金融公庫にお金かりに行ったり、お店の設計したり、ロゴ考えたり、青山で働いてる時は『休みほしいなぁ』って思ってたけど、ちゃんと働く場所があっての休暇のほうが、忙しくてもよっぽどいいです。
いつかまた、名古屋に遊びに来てくださいね。
僕も目標にしてがんばります。ありがとうございます!

投稿者: 川村 涼子 | 2008年01月07日 11:08
 
いけだま:

あけましておめでとうございます。
いよいよフレンチも準備に入りましたかw
いろいろ研究されていましたものね。
東京はビストロノミー・スタイルのお店がチラホラ目につきます。
リアンはどんなテイストなのでしょうか?
心地良い時間を過ごせることは間違いないでしょう。今から楽しみ!
山田さん 今年もリアンから目が離せませんね。

山田マコト
はじまりましたよー
しっかりとしたことは、のちのちお話ししていきますが、コース料理でかしこまった感じにはしていかない方向ですよ。
美容っていうと、ネイルやエステで広げて行く感じもしますが、生活という点で感じていただける場所になっていければと考えていますよ。
まだまだおもしろくなっていきますから、お楽しみに!!

投稿者: いけだま | 2008年01月07日 12:10
 
ひな:

こんばんは~☆

そして、遅くなりましたが、あけましておめでとうございます!
今年も宜しくお願いします。
早速、明後日におじゃましまーす。

フレンチレストランの話、進んでるんですねー♪
私もサービス業だから、興味津々。
また、お話きかせてくださいね~。

山田マコト
こちらこそ。あけましておめでとうございます。
リアンに関わるすべての人に、いろんな良いものに触れていただいて、一緒にワクワクできたらなぁって思っています。
おいしかったですよぉ。肉の焼き方やであんなに豚のローストがやわらかくなるなんて!!はやくひなさんにも食べていただきたいですよー!!

投稿者: ひな | 2008年01月07日 23:49
 
まさこ☆ひろこ:

コメント遅くなりましたm(__)m
昨年末は、最終日のお忙しい日なのに、姉妹2人分カットして頂きありがとうございました。

周りの人の反応もかなり良く、母は相変わらず「やっぱり山田さん上手だわ~」と言ってました。
ほんとに何ヶ月かに1回とかで、山田さんに東京出張してほしいものです・・・。

他のスタッフの方もみなさんいい方ばかりで楽しい時間を過ごせました。食べ物やさんのお店の情報など教えて頂きありがとうございました。
あの後、かなり助かりましたよ♪

名古屋もおいしい物たくさんあるし、すごくいい所だという事がわかったので、また行きたいと思います!!

ひとつ、まちるちゃんと一緒に写真を撮るのを忘れてきてしまい、それだけがかなり残念で。。。
でも、またLianにおじゃましたした時に成長したまちるちゃんと会えたら、その時は写真いっぱい撮って帰ろうと思います♪♪

どうもありがとうございました~!!

山田マコト
わざわざ東京から来ていただいて、久しぶりに会えて本当にうれしかったです。
なんか、お別れしてから1年も経ったなんて、はやいよねぇ。

東京のお客さんから、よく出張しってっていわれますが、なかなか・・・ねぇ・・・
でも、こうやって何らかの形で繋がってられることは、支えになっています。

また、ぜひ遊びに来てください。

スタッフみんなで待ってるよー!!(まちるもね)


投稿者: まさこ☆ひろこ | 2008年01月15日 12:55
 
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