コカブフレンチ３月１１日で無事２周年を迎えることが 出来ました。 日が日ですのであまりおおげさにはできませんが たくさんのお客様に来店していただきうれしく思っています。 これからもスタッフ一同よろしくお願い致します。 なお４月２日、３日メンテナンスのため休業とさせていただきます。 またランチタイム出来るアルバイト、パートさん大募集とさせていただきます。 担当：加藤洋介
としまして、入荷しました！ 宮城県産マガモ１２羽です！ 左のムッシュもビックリ！ ベルクレイの渡邊シェフの紹介で、猟師さんを紹介してもらい 勝手に復興支援食材だと思っている次第です。 まだ肉質がパンパンなので少し冷蔵庫で眠らせようと思います。 さぁーー何を作ろうかなーーー買いすぎたかな～～～ 担当：加藤洋介
とうとう名古屋も大雪ですね、朝から雪かきです。 雪かきしながらブログ書いてます。 この後ろ姿！ がんばれムッシュ！ （半そでコックコートはやらせではないですよ！） 担当：加藤洋介
この後ろ姿、コカブフレンチの最後尾から支える T,I君こと「ムッシュ」です。 とてもイイ奴！ なんでこんなにやさしいの！ そんなムッシュが入社して、かれこれ半年が過ぎようとしていますが・・ とても最後尾１枚じゃ間に合いそうにありません。 ということで、 コカブフレンチ従業員募集！ やる気のある方、お待ちしております！ 担当：加藤洋介
丸ごとの鶏を食べたいあるお客様の御依頼でブレス産の若鶏 を提供したところ大好評！ 丸ごとローストの他、岩塩包み焼きでの調理法でもできますよ！ ３名様以上であらかじめのご予約にて受付させていただきます。 誕生日や記念日などにぜひ！ 担当：加藤洋介
僕の作る３大まかないの一つ、 麻婆豆腐どんぶりです。 （あと２つはそのうちに・・・） そんじょそこらの中華料理店には、負けないくらいおいしいと 思ってます。 昔コバヤシシェフにも、「香港のレストランくらいのレベルはあるよ」 と言われたくらいの自信作です。 コカブフレンチの裏メニューに・・・・・・・ありません、 このレベルのフランス料理を考えよーっと 担当：加藤洋介
なこのお料理！ みなさんやっぱり生牡蠣がお好きなのですね。 去年の１２月からメニューにのせている「三重県産生かき海水とジュニエールのジュレ」 レストランコバヤシの昔のスタイルですが必ずと言っていいほど 注文されるのでビックリしています。 当分の間オンメニューにしておきますので気になった方はぜひ！ 担当：加藤洋介
みなさまお正月はいかがお過ごしでしたか？ わたくし加藤は修業に行ってきました！ 左の写真、比叡山、延暦寺の国宝の入り口の写真です。（わかりずらいですが・・・） 比叡山の頂は寒くて雪が積もって凍えそうでしたが、今年一年の始まりにふさわしく、身が引き締まり、初心に帰れるよいお寺まいりだったと思います。 今年もスタッフ一同はりきって参りますので どうかよろしくお願いいたします。 （ブログもがんばります！） 担当：加藤洋介
この２週間あっという間に過ぎて行きました。 ブログも更新出来ずにすみません。 クリスマスから年末にかけてたくさんのお客様に来店していただき ありがとうございました。 クリスマスのチーズケーキその後もうまくいきました。 １月からオンメニューする予定ですのでぜひお試しください。 コカブフレンチ２度目のお正月を迎えることができます。 皆様もよいお正月をお迎えください。 今年１年ありがとうございました！ 担当：加藤洋介
やっちまったか？ 焼きすぎちゃったかな？ これ、チーズケーキなんです。 ニューヨークチーズケーキなんです。 ベルクレイの巨匠に教わりましたが、この出来で・・・ クリスマスのデザートの試作なんです。 本番はリベンジかまします。 ちなみに２４日一組キャンセルが出ましたのでよろしくお願い致します。 担当：加藤洋介
この後ろ姿、コカブフレンチの最後尾から支える
としまして、入荷しました！
とうとう名古屋も大雪ですね、朝から雪かきです。
丸ごとの鶏を食べたいあるお客様の御依頼でブレス産の若鶏
僕の作る３大まかないの一つ、
なこのお料理！.jpg)
やっちまったか？
