[料理名] パイナップルのケーキ ココナッツ風味 [解説] 夏らしいデザートの新作です！ ココナッツとアーモンドパウダーの生地の上にたっぷりパイナップルをのせて、焼き上げました。 [価格] 写真はディナータイム用ですが、ランチではケーキのみでのご提供になります。
［料理名］ アユのパテ ねずの実風味 メロン添え ［解説］ 東京レストランコバヤシの夏限定のスペシャリテ アユを丸ごと使った、冷製オードブル！ アユとねずの実のほろ苦さとメロンの甘み、サラダの酸味で食べる味のコラボレーション。今までに食べたことのない完成された一品です。 ［価格］ 夜の4800円もしくは6800円のどちらかのオードブルでのご用意です。（詳しくはスタッフまでおたずねください）
[料理名] フランス産マグレ鴨のルーアン風 [解説］ 東京レストランコバヤシのスペシャリテ第二弾 東京のシェフたちから受け継がれてきた、フランス料理の古典料理！ 鴨のガラから採ったなめらかなソースが、胸肉の一切れ一切れにからみあい、口の中で広がるフランスの風土をぜひ感じてください。 ［価格］ 夜の4800円コースのメイン＋600円にてご用意させていただいてます。
［料理名］ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ［解説］ 東京レストランコバヤシのスペシャリテ 特選和牛ホホ肉とブルゴーニュのワインと香味野菜を3時間じっくり煮込んだ、とろけるような口当たりで、ワインのキレと野菜の甘みが凝縮した一品です。 ［価格］ 夜の4800円のコース（アミューズ＋オードブル＋魚料理＋肉料理＋デザート＋コーヒー又は紅茶）のメインの肉料理でご用意しております。
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