04月18日
コカブ＿フレンチメニュー
［料理名］
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

［解説］
東京レストランコバヤシのスペシャリテ
特選和牛ホホ肉とブルゴーニュのワインと香味野菜を3時間じっくり煮込んだ、とろけるような口当たりで、ワインのキレと野菜の甘みが凝縮した一品です。

［価格］
夜の4800円のコース（アミューズ＋オードブル＋魚料理＋肉料理＋デザート＋コーヒー又は紅茶）のメインの肉料理でご用意しております。

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